생선구이1 양미리 구이를 맛보다. 예전에는 짚이라고 하나? 암튼 거기에 묶어서 겨울에 구워먹었다는 #양미리구이 다. 나는 좀 생소한데, 요즘은 잘 안먹는 음식이라고 하는데 정말....징그럽다ㅋㅋㅋㅋ 미꾸라지인줄 알았는데 #양미리 라고 한다. 양미리는 겨울에 먹는 제철음식이라는데 비린내가 상당하다. 작은 장어나 큰 빙어 정도? 암튼 나에게는 생소한 음식인데...우연히 맛을 볼 기회가 생겼다. 알이 많이 들어 있다고 하는데 음....비쥬얼은 정말 먹기 힘든 비쥬얼 그 자체다. 생김새가 어떤가.....음...장어다 작은 장어 비린내가 장난 아니다. 구워지는 속도가 느린 난로 위라서 그런지 비린내는 정말 장난 아니다. 바삭 익혀서 먹어야 한다고 하니 이보다 더 쎄네 불.... 아마 숯불에 구워먹거나 연탄불에 구워 먹어야 하는 그럼 음식인가보다... 2022. 1. 25. 이전 1 다음
